トランス脂肪酸を含まない油
危険な油と安全な油の違い 先日、トランス脂肪酸の危険性についての記事を書かせていただきました。ご覧になられた方から「どの油を使えばいいのか」との質問が多かったので今回は安全な油について触れていきます。 トランス脂肪酸を含
2013年11月6日
危険な油と安全な油の違い 先日、トランス脂肪酸の危険性についての記事を書かせていただきました。ご覧になられた方から「どの油を使えばいいのか」との質問が多かったので今回は安全な油について触れていきます。 トランス脂肪酸を含
トランス脂肪酸の危険性 脂質に含まれる脂肪酸の一種、「トランス脂肪酸」 です。トランス脂肪酸は、多く食べるとアレルギー症状の憎悪、免疫力の低下、狭心症や心筋梗塞など冠動脈疾患のリスクが高まるとされ、海外では食品中に含 ま